Γράφει η Λίνα Τουπεκτσή Σε τροχιά έντονης οικονομικής αβεβαιότητας εισέρχεται για άλλη μια φορά ο πρωτογενής τομέας της Ημαθίας και της ευρύτερης Μακεδονίας, με την έναρξη της συγκομιδής του συμπύρηνου ροδάκινου, αφού οι παραγωγοί και φέτος δεν γνωρίζουν σε ποιες τιμές θα πουλήσουν το προϊόν τους. Ο θεμελιακός νόμος στην οικονομική θεωρεία της προσφοράς και της ζήτησης είναι ουσιαστικά ο μηχανισμός που καθορίζει τις τιμές στην ελεύθερη αγορά. Η αγορά βρίσκει την ισορροπία της με το δεδομένο ότι όταν η ζήτηση είναι μεγαλύτερη από την προσφορά οι τιμές ανεβαίνουν, ενώ όταν η προσφορά είναι μεγαλύτερη από τη ζήτηση οι τιμές πέφτουν. Στον παραπάνω νόμο δημιουργούνται στρεβλώσεις όταν εξωτερικοί παράγοντες εμποδίζουν την ελεύθερη αγορά να εξισορροπήσει την τιμή και την ποσότητα ενός αγαθού, γεγονός που οδηγεί σε τεχνητά υψηλές ή χαμηλές τιμές και δημιουργεί ελλείψεις ή πλεονάσματα με μια από τις κυριότερες αιτίες την ύπαρξη μονοπωλίων ή ολιγοπωλίων, όταν δηλαδή ένας ή λίγοι ελέγχουν τ...